Ricetta della Cioccolata Calda

Cioccolata Calda

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Ricetta della Cioccolata Calda

Difficoltà: facile
Tempo di Preparazione: 5 minutiINGREDIENTI per 2 persone
20 gr cacao amaro in polvere
120 gr di cioccolato fondente
500 ml di latte intero (meglio se fresco)
20 gr zucchero
20 gr amido di mais (facoltativo)

Tempo di Cottura: 5 minuti

  • Versare il latte freddo in un pentolino e stemperare il cacao in polvere (setacciato) e l’amido di mais.
  • Mescolare bene con un frustino cercando di sciogliere tutti gli eventuali grumi.
  • Aggiungere lo zucchero.
  • Spezzettare il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria (o al microonde).
  • Quando il latte sta per bollire, unire il cioccolato fuso.
  • Con il frustino, amalgamare e far addensare il composto.
  • Aggiungere, eventualmente, un po’ di zucchero.

 

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