Ricette di Natale

Crema di Zucca di Gordon Ramsay Una zuppa/crema veramente deliziosa adatta sia ad Halloween che nel periodo natalizio presentata da Gordon Ramsay, il famosissimo chef pluristellato inglese.Facile da fare ma veramente squisita.…

Crema alla Nocciola 100 grammi di cioccolato fondente 50 grammi di nocciole 60 ml di olio vegetale 80 grammi di zucchero di canna 100 grammi di latte di soia o riso o mandolra o di mucca Procedimento tritate le nocciole con lo zucchero e…

Ricetta Canederli alla Tirolese (Knödel) Difficoltà: media Tempo di Preparazione: 1 ora e 30 minuti Tempo di Cottura: 15 minuti INGREDIENTI per 4 persone 2 litri di brodo di carne 250 gr pane raffermo 40 gr burro 50 gr…

Ricetta Speculoos Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 25 minuti INGREDIENTI 100 gr burro 100 gr zucchero di canna 400 gr farina 2 uova 1 cucchiaio di cannella in polvere 1 cucchiaino di…

Ricetta Vanillekipferl Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 35 minuti Tempo di Cottura: 15 minuti Impastare farina, burro (ammorbidito), zucchero, mandorle e tuorli d’uovo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l’impasto…

Come preparare i biscotti di pan di zenzero o panpepato

Ricetta Spitzbuben Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 20 minuti INGREDIENTI per 20-25 biscotti 150 gr burro 125 gr di zucchero 280 gr di farina 1 pizzico di sale 2 uova 2 cucchiaini di lievito ½ bustina…

Ricetta Bûche de Noël Difficoltà: medio-alta INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE Ingredienti per il biscotto 150 gr di farina (possibilmente Manitoba) 60 gr di burro 170 gr di zucchero 1 bustina vanillina 6 uova 1 pizzico di…

Ricetta Bredele Difficoltà: facile INGREDIENTI 380 gr di farina 120 gr di burro 180 gr di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di vanillina Tempo di Preparazione: 1 ora e 30…

Ricetta Zelten Trentino Difficoltà: media Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 45 minuti Mettere l'uvetta in una terrina e ricoprila di acqua. Lasciare l’uvetta a mollo per 30/35 minuti, poi scolarla e strizzarla.…

Ricetta Bretzel Difficoltà: media Tempo di Preparazione:100 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti Versare, in una ciotola capiente, la farina (setacciata a fontana) Sbriciolare il lievito di birra e metterlo al centro. Aggiungete zucchero…

Ricetta della Cioccolata Calda Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 5 minutiINGREDIENTI per 2 persone 20 gr cacao amaro in polvere 120 gr di cioccolato fondente 500 ml di latte intero (meglio se fresco) 20 gr zucchero 20 gr amido di…

Vin Brulè Analcolico al succo di Mela Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 5 minuti INGREDIENTI per 4 persone 1 lt di succo di mele 2 cucchiai di succo di arancia 2 cucchiai di succo di limone 10 chiodi di garofano 1…

Natale Ricette Natalizie....la festa del palato I mercatini affascinano e conquistano non solo per la calda ed avvolgente atmosfera fatta di luci, colori, musica e le allegre casette di legno, ma anche per i loro profumi ed i loro sapori.…

Ricetta del Vin Brulè Difficoltà: facile Tempo di Preparazione: 5 minuti Tempo di Cottura: 8/10 minuti INGREDIENTI per 4 persone 1 litro vino rosso corposo 200 g zucchero (in alternativa miele) 8/10 chiodi di garofano 2…